“老师，你让我带的罐头瓶我带过来了!”，7月13日，几乎每个孩子进教室的第一句话都是这句。为充分体现具有专业特色、寓教于乐思想的特色支教，“生命美-博山行”暑期支教团队今日特设“糯米甜酒及环保酵素制作课程”。

       课程伊始，支教队员先简单向学生们介绍“智能玻璃”、“环保空调”、“节能环保窗帘”等环保产品的环保特点和对人类健康的好处，以引出环保话题，并借此向学生们介绍环保酵素和糯米甜酒的制作方法。这些科学理论较深、较抽象，大部分学生虽听得比较懵懂，但他们忘我思考的表情和惊奇的眼神，表示环保思想以渐入他们心中。之后的带领学生做“传纸杯”和“你比划我猜”游戏和“小苹果舞蹈”、“因为有你歌曲”、“武术表演”等才艺表演节目充分调动学生们的积极性。

       环保酵素是红糖:厨余垃圾:水按照1:3:10的比例混合进行发酵的产品，可用作厨房清洁剂、空气清新剂等。糯米甜酒是酒曲里的根霉利用糯米发酵生成乙醇和糖的产品。两种产品都是利用微生物发酵，充分利用专业特色，环保而又具有很大的可操作性。

       支教队员利用中午午休时间，也本着对学生们的安全着想，将糯米蒸好、西瓜皮切好并对罐头瓶进行煮沸消毒。将学生大致分为两个小组，在支教老师的指导下完成环保酵素和糯米甜酒的前期制作，并告诉学生们发酵期间放气或完全密封等注意事项。同学们一边跟着认真操作，一边不断提问问题，虽对这些产品有很大的怀疑，但也表示将会坚持看到最后成果。

       此外，应家长们的要求，支教队员将尽快把环保酵素和糯米甜酒的制作步骤和用途以书面形式展现出来，由家长带领孩子共同完成产品发酵。